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'좋은 식품'은 왜 건강기능식품이 될 수 없는 걸까요? 자연드림유기농치유연구재단 신성식 연구원의 신간 '생명과 질병 그리고 좋은 식품'은 이러한 질문을 던지며, 우리 국민의 건강을 가로막는 현실에 대한 깊은 고민을 담고 있습니다. 국내 최대 협동조합 아이쿱의 iN항암생활연구소 기획 및 (재)아이쿱협동조합연구소 출판으로 탄생한 이 책은 단순한 이론서가 아닌, 건강한 삶을 위한 실질적인 지침을 제시합니다.

현행 건강기능식품 규제의 문제점

현재 우리나라는 건강기능식품에 대한 엄격한 규제를 적용하고 있습니다. 이는 안전성 확보를 위한 불가피한 조치이지만, 동시에 '좋은 식품'이 건강기능식품으로 인정받지 못하고 시장에서 소외되는 결과를 초래하고 있습니다. '좋은 식품'이란, 오랜 시간 동안 전통적으로 사용되어 왔거나, 자연적으로 풍부한 영양소를 함유하고 있는 식품을 의미합니다. 예를 들어, 유기농 채소, 과일, 발효 식품 등이 이에 해당될 수 있습니다.

'생명과 질병 그리고 좋은 식품'의 핵심 메시지

신성식 연구원은 이 책에서 건강은 단순히 영양제의 섭취로 해결되는 것이 아니라, 자연과 조화로운 삶, 그리고 좋은 식품을 통해 얻을 수 있다고 강조합니다. 그는 수많은 연구 자료와 임상 경험을 바탕으로, '좋은 식품'이 가진 놀라운 치유력과 예방 효과를 설명하며, 현행 규제의 개선을 촉구합니다.

건강한 삶을 위한 실천적 제언

이 책은 단순히 문제점을 지적하는 데 그치지 않고, 독자들이 건강한 삶을 실천할 수 있도록 구체적인 방법들을 제시합니다. 유기농 식품 선택 요령, 발효 식품 만들기, 자연 치유력을 높이는 생활 습관 등 다양한 정보를 제공하며, 독자들은 이 책을 통해 건강한 식습관을 형성하고, 질병 예방에 적극적으로 참여할 수 있습니다.

아이쿱의 노력과 미래

아이쿱은 소비자 중심의 협동조합으로서, 안전하고 건강한 먹거리를 제공하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. iN항암생활연구소를 통해 '좋은 식품'에 대한 연구를 지속하고 있으며, (재)아이쿱협동조합연구소는 이러한 연구 결과를 바탕으로 건강한 사회를 만드는 데 기여하고 있습니다. '생명과 질병 그리고 좋은 식품'은 아이쿱의 이러한 노력의 결실이라고 할 수 있습니다.

결론: 건강한 미래를 위한 변화

현행 건강기능식품 규제는 '좋은 식품'의 가치를 제대로 인정하지 못하고 있습니다. '생명과 질병 그리고 좋은 식품'은 이러한 현실을 비판하며, 건강한 미래를 위한 변화를 촉구합니다. 이 책을 통해 독자들은 건강에 대한 새로운 관점을 얻고, 더 나은 삶을 위한 선택을 할 수 있을 것입니다.